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痛风患者必须对海鲜说不吗?

出自: 2019年第10期
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  患有痛风的人,常听到这样的话:海鲜嘌呤含量高,患痛风后就不能吃海鲜了,否则会引起痛风发作。那么,真相如何呢?

  痛风源于高尿酸,而尿酸是嘌呤的代谢终产物,因此很多痛风患者简单地认为,一定要杜绝所有像海鲜这样的高嘌呤食物,否则会引起痛风发作。

  其实,这样的想法是片面的。我们必须要知道,导致痛风的主因,是内源性代谢紊乱,而非简单的外源性高嘌呤含量食物的摄入。因此,痛风患者并不是在任何阶段都必须对富含嘌呤的食物严格“忌口”,在尿酸控制正常、非痛风发作阶段,偶尔少量进食对健康影响不大。

  此外,并非所有的海鲜嘌呤含量都高。高嘌呤含量 ……阅读全文

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